"Au Piano des Chefs" Eric Geoffroy en partenariat avec la Cav'O Truffes de Matougues, vous proposent des ateliers culinaires tous les samedis après-midi à 16h.
Thèmes :
- 8 novembre : travail autour du cucurbitacée, 49,50€.
- 15 novembre : volaille de Noël au foie gras et sa purée truffée, 55€.
- 22 novembre : le foie gras dans tous ses états (terrine, espuma, poêlé), 55€.
- 29 novembre : ris de veau en croute de châtaigne et sa déclinaison autour du potimarron, 55€.
- 6 décembre : caille farcie à la chataigne et champignons, sauce au ratafia et légumes de saison, 55€.
- 13 décembre : mignardises festives de luxe (sucrées/salées), 55€.
Minimum de 6 personnes pour 2h de découverte culinaire.
Les plats préparés seront à emporter.