MOULIN DE DOSCHES

Handwerk Um DOSCHES
  • Cette association a été créée en 2001 dans le but de reconstruire un moulin à vent d’autrefois et de sauvegarder le savoir faire des meuniers et des charpentiers de moulin.

    C’est dans ce cadre qu’elle a initié en 2004 le projet de reconstruire un moulin à vent à Dosches, sur le modèle de ceux qui y étaient implantés au cours du XVIIIème siècle.

    Inauguré en 2007, celui-ci est désormais opérationnel. Depuis, le site sur lequel il tourne s’est enrichi de constructions et de créations inédites dans la région valorisant l’histoire de la vie locale.

    http://www.youtube.com/champagneardenne1

    Le Moulin
    Au bout d’un sentier montant sous les arbres, il a fier allure ce moulin sur pivot en chêne planté là, comme un phare éclairant la commune de Dosches.

    Les quatre parties qui le composent ; le piédestal, la cage, les ailes et l’escalier en font une œuvre pesant 34 tonnes tout à fait originale dans la région.

    Les ailes tournent de plus en plus souvent et l’ambiance se situe à l’intérieur de la cage : le rouet, la lanterne, les meules, le frein, la bluterie sont en mouvement et permettent au blé d’être transformé en farine.

    Grâce aux subventions, au mécénat et avec l’aide de diverses entreprises partenaires, autour du moulin, le site s’est enrichi au fil de ces années dernières. A savoir, la réhabilitation d’une grange à dîme du XVe siècle, la construction d’un four à pain traditionnel abrité sous son fournil et la création d’un jardin ancien d’inspiration médiévale. Ce jardin se compose de deux parties : le jardin des délices et le jardin des simples.

    Construction du four et du fournil
    Faire du pain, tel était le nouvel objectif après l'édification du moulin. En 2008, Olivier Berthaut et des stagiaires de l'IUMP onr débuté la construction d'un four banal, de style champenois dont la voute et la sole sont faites en briques réfractaires pouvant supporter 400°.

    L'impressionnante cheminée est faite de tuiles et briques de récupération. La voute est ensuite recouverte d'une épaisse couche de torchis afin d'isoler parfaitement l'intérieur du four.

    Le four est prêt pour la fête de noël 2009 au moulin. En 2010, une ancienne petite grange démontée et remontée autour du four devient le fournil, ce qui améliore considérablement le travail des boulangers ! Les travaux prennent fin en 2011 avec la couverture et les cloisons.

    En 2012, la farine sera en partie transformée sur place en pâte à pain !
  • Bezeichnungen (Leistungsmerkmale)
  • Dokumentation
Service
  • Aktivitäten
    • Unterhaltung
  • Ausrüstungen
    • Stellplatz für Wohnmobile
    • Parkplatz
    • Außentoilette
Tarife
Zahlungsmöglichkeiten
  • Bank- und Postschecks
  • Tarife
  • Voller Tarif
    4 €
  • Führung - Einzelperson Erwachsener
    7 €
  • Führung - Gruppe Kind
    5 €
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