Site officiel du tourisme en Champagne-Ardenne -
La Route Touristique du Champagne, des dégustations et des séjours pétillants.
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Contenu
Die Reife
Im Unterschied zu den Bordeaux-Weinen reift der Champagner nicht in Ihrem Keller, sondern in jenem des Winzers.
Der Champagner muss liegend rasten und seine Aromen bei den trockenen Champagnern in mindestens 15 Monaten und bei den Jahrgangsweinen in 36 Monaten ausbilden.
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