Site officiel du tourisme en Champagne-Ardenne -
La Route Touristique du Champagne, des dégustations et des séjours pétillants.
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Contenu
Die Klärung
Nach den Gärungen sind die Weine definitiv von den letzten vorhandenen Hefen und feinsten Teilchen befreit, die den Geschmack des Weines beeinflussen könnten.
Nach der Klärung nennt man die so erhaltenen Weine „stille Weine“, da sie nicht perlen.
Alle Herstellungsetappen