Essen

Wandern Sie durch einen Champagner-Weinberg, besuchen Sie die Keller der Champagner-Winzerbetriebe, lassen Sie sich in die Geheimnisse des Weines der Könige einweisen... und Sie kommen nicht umhin, die Vorzüge der perlenden Welt in vollen Zügen zu genießen.

Aber die Gaumenfreuden beschränken sich nicht nur auf den Champagner. Die Region Champagne-Ardenne ist ein Land der Traditionen und es hat sich im Laufe der Jahrhunderte eine bodenständige Gastronomie entwickelt, deren Spezialitäten voller Stolz den Namen jener Orte tragen, die sie hervorgebracht haben: der Schinken aus den Ardennen, die Bratwurst aus Rethel, die Schweinefüβe aus Sainte-Ménehould, die Darmwurst aus Troyes, die Trüffel aus der Haute-Marne, der Käse aus Langres, Chaource und Rocroi, die rosa Kekse aus Reims...In der Region Champagne-Ardenne können Sie in den 350 Restaurants die Schätze des lokalen Terroirs entdecken und schmecken.

Einige unter ihnen haben sich zur Vereinigung „Table Régionale de Champagne-Ardenne“ zusammengeschlossen und verpflichten sich dazu, die regionalen Spezialitäten mit den entsprechenden Speisen zu würdigen..

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