Festival des Soupes

Ungewöhnlich ,  Festival ,  Gastronomie Um Charleville-Mézières
Droits gérés
  • Ce festival se passera cette année sur la Place Ducale et s'inscrit dansle cadre de la semaine de la solidarité internationale. L'idée même estde passer un moment convivial autour de la soupe et de partager gratuitementtoutes ces soupes ainsi que les recettes avec le public présent.Déroulement du festival :Les participants (seuls ou en équipe) doivent réaliser 7 à 10 L de soupes dans un délai de 3h. Ils doivent venir équipés de leur matériel (ustensiles de cuisine, réchaud électrique, tabliers) de leurs légumes fraisde saison et consommables et sont invités à respecter les règles élémentaires d'hygiène et de sécurité.La quantité minimale de soupe à préparer est de 5 litres.Chaque participant disposera d'un vit'abri de 9 m2comprenant 2 tables, 2 chaises et une arrivée électrique (Réchaud électrique d'une puissance de 1500 W maxi). Attention de ne pas multiplier les appareils électriques.Le programme de la journée :14h00 : Début du concours14h15 à 16h45 : Atelier soupe à la grimace, Soupes des enfants, jeu et animations17h00 : Fin du concours17h15 : Dégustation gratuite des soupes préparées par les concurrents.(bols et cuillères sur place)Le jury notera en fonction des critères suivants : la saveur, l'assaisonnement, le goût, la présentation et l'originalité de la recette.Accueil des festivaliers avec la soupe "louche d'or 2014" en dégustation gratuite. à 18h.Organisation association Soupes et Culture.
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